일본 여행을 계획 중이신가요? 아니면 일본 음식점에서 제대로 된 예절을 지키며 식사하고 싶으신가요? 일본은 음식 문화뿐만 아니라 식사 예절에서도 섬세함과 배려가 돋보이는 나라입니다. 한국과 비슷한 듯 다르지만, 몇 가지 중요한 차이점이 있어요. 오늘은 일본 식사 예절의 모든 것을 알려드릴게요.
🍱 일본 식사 예절을 알아야 하는 이유
일본에서는 음식 자체에 대한 예의도 중요하지만, 함께 식사하는 사람에 대한 배려를 식사 예절로 표현합니다. 손님으로서 예의를 지키는 것은 일본인에게 ‘신뢰’로 연결되기도 해요. 특히 일본 가정에 초대받거나 고급 가이세키 요리를 먹는 자리라면 기본 예절을 알고 가는 것이 매너입니다.
🍚 1. 식사 전 반드시 “이타다키마스(いただきます)”라고 인사
한국에서는 식사 전 ‘잘 먹겠습니다’라고 하듯, 일본에서도 “이타다키마스” 라는 표현을 꼭 사용합니다. 직역하면 “받겠습니다”라는 뜻이지만, 여기에는 **“자연과 요리해준 사람에게 감사하며 식사를 시작한다”**는 의미가 담겨 있습니다.
식사가 끝나면 “고치소사마데시타(ごちそうさまでした)”, 즉 “잘 먹었습니다”라고 마무리 인사를 해요. 이 두 마디는 일본 식사 예절의 시작과 끝이라고 할 수 있죠.
🍜 2. 젓가락 예절, 생각보다 엄격하다
일본에서는 젓가락을 사용하는 방식에 여러 금기사항이 있어요. 아래는 절대 피해야 할 젓가락 사용법입니다.
- ❌ 사시바시(刺し箸): 음식에 젓가락을 꽂는 행위. 장례식 때 사용하는 행동이라 매우 실례입니다.
- ❌ 와타시바시(渡し箸): 식기 위에 젓가락을 가로로 올려두는 것. 식사를 중단한다는 뜻으로 비매너로 여겨집니다.
- ❌ 모요이바시(迷い箸): 음식 위를 왔다 갔다 하며 고르는 행위. 결정 못 하고 망설이는 모습은 식사 중 좋지 않게 보입니다.
- ❌ 하시와타시(箸渡し): 젓가락으로 다른 사람의 젓가락에 음식을 건네는 행위. 장례식에서만 하는 행동입니다.
✅ 올바른 젓가락 사용법은?
- 음식은 하나씩 집어서 조용히 먹기
- 먹던 젓가락으로 접시에서 음식 덜지 않기
- 젓가락 받침대(하시오키)가 있다면 사용하고, 없을 경우 접시 위에 세로로 올려두기
🍣 3. 음식은 소리 없이? 일본은 예외!
한국에서는 음식 먹을 때 소리를 내는 게 실례지만, 일본 라멘집이나 소바집에서는 다릅니다!
- 🍜 **면을 먹을 때 소리 내는 것(스루루~)**은 일본에서는 ‘맛있게 먹고 있다’는 뜻이자 칭찬으로 받아들여져요.
- 하지만 밥이나 생선, 가이세키 요리를 먹을 때는 조용하게 먹는 게 기본입니다.
음식에 따라 달라지는 문화 차이를 알고 있는 것이 중요합니다.
🍵 4. 술자리에서의 일본 예절
술을 마실 때도 일본만의 특별한 룰이 존재해요.
- 🍶 스스로 잔을 따르지 않는다: 상대방이 술을 따라주는 것이 기본. 나도 상대의 잔이 비었을 때 채워줘야 해요.
- ✋ 두 손으로 잔을 받기: 윗사람이 술을 따라줄 때는 잔을 두 손으로 공손히 받는 것이 예의입니다.
- 🍻 “간파이(乾杯)”라고 함께 외친 뒤 음주 시작!
🐟 5. 생선 요리 먹는 방법도 예의가 있다
일본에서 생선구이는 대표적인 가정식이자 정식 코스 요리의 일부입니다. 그런데 생선을 뒤집는 행위는 실례라는 걸 아시나요?
- ❌ 생선을 뒤집지 않기: 생선을 먹을 때는 윗면을 다 먹은 뒤, 등뼈를 조심스럽게 제거하고 아랫면을 먹어야 해요. 생선을 통째로 뒤집는 건 어부 배를 뒤집는 행위와 연결된다는 금기입니다.
🧼 6. 오시보리(뜨거운 수건) 사용 예절
일본 음식점에 가면 손님에게 **뜨거운 물수건(오시보리)**을 줍니다. 이것은 손을 닦기 위한 것으로, 얼굴이나 목을 닦는 것은 금지입니다. 특히 고급 레스토랑에서는 오시보리 사용법만으로도 식사 예절 수준을 평가하기도 해요.
🏮 7. 회전 초밥집에서도 지켜야 할 매너
요즘 한국에서도 인기 있는 회전 초밥(스시로, 갓파스시 등)에서도 일본식 예절이 적용됩니다.
- 🍣 돌아가는 접시는 손으로만 집지 말고 그릇째 들어오기
- 🙅♂️ 손으로 초밥을 만지거나 위에 올려진 고명 손대지 않기
- 💬 점원에게는 “스미마셍(실례합니다)” 하고 정중히 요청하기
✨ 일본 식사 예절, 어렵지 않아요
처음에는 조금 어려워 보이지만, 알고 보면 ‘배려’와 ‘감사’의 문화라는 걸 알 수 있어요. 꼭 격식 있는 자리가 아니더라도, 이런 예절을 실천하면 일본 현지인들에게 좋은 인상을 남길 수 있고 식사 시간도 더 즐거워집니다.
📝 마무리 TIP: 일본에서 예의 있게 식사하는 방법 요약
| 구분 | 해야 할 일 | 하지 말아야 할 일 |
| 식사 전후 인사 | 이타다키마스 / 고치소사마데시타 사용 | 생략하거나 무시 |
| 젓가락 사용 | 받침대 이용, 음식은 조용히 집기 | 찌르기, 넘기기, 젓가락 건네기 |
| 면류 식사 | 소리 내며 먹어도 무방 (라멘, 소바) | 밥 먹을 때 소리 내기 |
| 술자리 | 상대방 잔 따라주기, 두 손으로 잔 받기 | 자기 잔 따라 마시기 |
| 오시보리 | 손만 닦기 | 얼굴 닦기, 테이블 닦기 |
| 생선 먹기 | 등뼈만 들어내고 조심스럽게 먹기 | 생선 통째로 뒤집기 |
📌 마치며
일본의 식사 예절은 단순한 규칙이 아니라 마음을 표현하는 방식이에요. 현지 문화를 존중하고 이해하는 자세는 일본 여행을 훨씬 더 깊이 있게 만들어 줍니다. 다음에 일본 음식점에 가거나 여행할 때 꼭 한번 실천해보세요!
📚 함께 읽으면 좋은 글
2025.06.28 - [지식] - 🇯🇵 일본 음식, 왜 한국인 입맛에 잘 안 맞을까? 그 이유 6가지
🇯🇵 일본 음식, 왜 한국인 입맛에 잘 안 맞을까? 그 이유 6가지
한국 사람들은 맛있으면 '밥도둑'이라며 감탄하곤 합니다. 그런데 일본 여행을 다녀온 사람들 중에는 “일본 음식이 생각보다 내 입맛엔 별로였어”라는 반응도 적지 않게 들립니다.분명 미식
myblog3673.tistory.com
'지식' 카테고리의 다른 글
| 성공한 사람들의 말 습관 7가지 – 평범한 말이 비범한 결과를 만든다 (0) | 2025.06.30 |
|---|---|
| 자랑보다 침묵! 입을 무겁게 하는 방법 (0) | 2025.06.28 |
| 🇯🇵 일본 음식, 왜 한국인 입맛에 잘 안 맞을까? 그 이유 6가지 (0) | 2025.06.28 |
| 🔥가스레인지 청소 꿀팁 총정리! 번들거리는 기름때, 이젠 쉽게 없애자 (0) | 2025.06.28 |
| 소형 GPS 추적기, 아무데나 써도 괜찮을까? 법적 문제와 사용 가능 범위 총정리! (0) | 2025.06.26 |
