내돈내산/ 베트남 파인애플밥(Cơm Dứa) 솔직후기!

베트남 여행을 하다 보면 다양한 로컬 요리를 만날 수 있는데, 그중에서도 비주얼과 맛 모두 만족스러운 요리가 바로 **파인애플밥(Cơm Dứa)**이다.

신선한 파인애플을 활용해 만든 이 볶음밥은 달콤함과 짭짤함이 조화를 이루며, 한 번 맛보면 쉽게 잊을 수 없는 특별한 요리
오늘은 베트남의 대표적인 이색 요리 파인애플밥의 특징과 맛, 재료, 그리고 집에서 만드는 방법까지 소개해 본다!

현지식 파인애플밥과 반찬들

1. 베트남 파인애플밥이란?

파인애플밥(베트남어: Cơm Dứa)은 파인애플을 통째로 활용한 볶음밥 요리로, 보통 해산물(새우, 오징어), 닭고기, 견과류, 채소 등을 넣고 볶아 만든다.

한국의 일반 볶음밥과는 달리 파인애플의 자연스러운 단맛이 어우러져 새콤달콤한 맛이 특징이며, 견과류와 코코넛 밀크를 넣으면 고소함이 더해진다.
특히, 파인애플 껍질을 그대로 그릇처럼 활용하는 것이 이 요리의 가장 큰 특징이다.

보기만 해도 이국적인 느낌이 물씬 풍긴다!

2. 베트남 파인애플밥의 특징

✅ 비주얼이 독특함 – 파인애플을 그릇처럼 사용해 식탁에서 눈길을 사로잡음
✅ 달콤 & 짭짤한 맛의 조화 – 과일의 자연스러운 단맛과 짭조름한 해산물, 닭고기의 조합
✅ 다양한 재료 활용 가능 – 새우, 닭고기, 견과류, 코코넛 밀크, 계란 등 추가 가능
✅ 태국식 파인애플밥과 차이점 – 베트남식은 코코넛 밀크를 적게 사용하고 견과류(땅콩, 캐슈넛) 추가

 

3. 베트남 파인애플밥 만들기 (레시피) 👩‍🍳

집에서도 비교적 간단하게 베트남식 파인애플밥을 만들 수 있다.

필요한 재료와 조리법!

🛒 재료 (2인분 기준)

• 파인애플 1개 (껍질을 그릇으로 활용)
• 밥 2공기 (찬밥 추천)
• 새우 6~8마리
• 닭고기(또는 오징어) 100g
• 달걀 1개
• 양파 1/2개 (잘게 썰기)
• 당근 1/2개 (잘게 썰기)
• 땅콩 또는 캐슈넛 한 줌
• 코코넛 밀크 3큰술 (선택 사항)
• 피시 소스 1큰술
• 설탕 1작은술
• 소금, 후추 약간
• 식용유 1큰술

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🍳 조리 과정

1️⃣ 파인애플 손질
• 파인애플을 세로로 반 갈라 속을 파낸 후, 파낸 과육은 잘게 썰어 준비한다.
• 껍질을 그릇처럼 사용할 것이므로 조심스럽게 파낸다!
2️⃣ 재료 볶기
• 팬에 식용유를 두르고 양파, 당근을 먼저 볶는다.
• 닭고기와 새우를 넣고 익을 때까지 볶아준다.
3️⃣ 밥 & 계란 추가
• 팬 가운데 공간을 만들고 계란을 풀어 스크램블을 만든 후, 찬밥을 넣고 함께 볶는다.
4️⃣ 양념 & 파인애플 추가
• 피시 소스, 설탕, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춘다.
• 잘게 썬 파인애플 과육과 견과류(땅콩, 캐슈넛)를 넣고 살짝 볶아준다.
• 코코넛 밀크를 추가하면 더욱 부드러운 맛이 난다.
5️⃣ 파인애플 그릇에 담기
• 볶음밥을 파인애플 껍질에 담아주면 완성!

🌟 TIP: 고수를 곁들이면 더욱 현지 느낌이 난다!

( 고수는 향이 강해 호불호가 많이 갈리지만 내 입맛에는 아주 맛있고 향긋하다. )

 

4. 총평 – 베트남 여행 가면 꼭 먹어야 할 요리!

베트남의 대표적인 이색 요리 **파인애플밥(Cơm Dứa)**은 맛과 비주얼을 모두 잡은 특별한 볶음밥이다.

해산물과 파인애플의 조화로운 맛을 느낄 수 있어 베트남 현지에서도 인기가 많고, 관광객들에게도 사랑받는 메뉴죠.

 

베트남 여행 중 한 번쯤은 경험해 볼 만한 요리라고 생각한다.

독특하고, 동남아 특유의 조화로운 맛을 느낄 수 있어서 특별한 한 끼였다.

하지만 사실 매일 먹기에는 다소 물릴 수 있는 맛이고 다른 음식들과 같이 먹었지만 한 번쯤 경험하는 걸 추천한다!

 

✔️ 추천 대상
✅ 새콤달콤한 요리를 좋아하는 분
✅ 베트남 현지식을 경험하고 싶은 분
✅ 특별한 비주얼의 음식을 찾는 분

 

❌ 비추천 대상
🚫 파인애플과 밥의 조합이 어색한 분
🚫 짭짤한 볶음밥을 선호하는 분

 

베트남 여행을 계획하고 있다면 꼭 한 번 파인애플밥을 맛보세요!